Los jugos y licuados verdes son un recurso muy recurrente dentro de una dieta fitness, debido a su practicidad tanto para preparar como para consumir diferentes tipos de nutrientes benéficos para la salud. Las ventajas que ofrecen dependen de sus ingredientes pero, de forma general, fortalecen tu sistema inmunológico y benefician tu funcionamiento digestivo, sobre todo si contienen espinaca, un alimento cuyas propiedades son tan diversas que conviene que las conozcas.
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La espinaca dentro de una dieta fitness
Rica en vitaminas, yodo, antioxidantes, fibra, hierro y ácido fólico, la espinaca es una verdura imprescindible en una dieta fitness, ya que ofrece diferentes cualidades nutricionales que pueden resultar muy adecuadas para el rendimiento deportivo y el cuidado de la salud. La espinaca es buena para restablecer la energía, incrementar la vitalidad y mejorar la calidad de la sangre.
Beneficios de la espinaca
- La espinaca tiene un color verde oscuro que indica que contiene altos niveles de carotenoides (betacarotenos, luteína y zeaxantina). Estos fitoquímicos tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerosas, por lo que es muy común que su consumo se recomiende como medida de prevención.
- Por su contenido de yodo, la espinaca ayuda al funcionamiento de la glándula tiroides, encargada de regular nuestro metabolismo.
- Además de ser rica en manganeso, magnesio y ácido fólico, también es una fuente excelente de vitaminas A, C, B2 y K, la cual es importante para la salud de los huesos.
Jugos verdes con espinaca
La gran ventaja de los jugos y licuados verdes es que puedes combinar diferentes ingredientes que aportarán un gran valor nutricional a la dieta fitness. La espinaca es uno de los alimentos más comunes en estas bebidas y aquí te dejamos la receta para que intentes darle un poco de variedad a su consumo:
Ingredientes
- 1 plátano
- 1/2 taza de espinacas
- 1 1/2 manzanas
- 1 limón
- 1 taza de agua
Preparación
- Cortamos en trozos la manzana y licuamos junto con las espinacas el plátano, el jugo de limón y el agua.
- Como alternativa en tu dieta fitness puedes sustituir el agua por una taza de leche vegetal y congelar con anticipación el plátano para obtener una consistencia más cremosa, como un smoothie.
Contenido revisado por: María Elizabeth Ramírez Cornejo, nutrióloga especialista de Smart Fit.
